日本料理中都有哪些美食？
品尝日本料理，通常以精细生鱼片作为开场，这不仅是为了避免后续食物掩盖其特殊风味，更是由于空腹时更能深刻体会到生鱼片的新鲜与美味，若是自助餐，建议无论兄弟们对生鱼片适量享用，由于冷冻鱼片的口感与新鲜鱼片存在差异，且易导致饱腹感，即便无论兄弟们可能并未摄入大量食物。
用餐顺序至关重要，一般而言，日本料理的食用顺序是先从清淡开始，逐渐过渡到重口味的食物，最后以汤品作结，先享用生鱼片，如三文鱼、海胆等，而天妇罗、烤牛肉、味增汤等也是必点佳肴，日本料理源自日本列岛，经过长期提高，形成了独具特色的美食文化。
日本料理餐厅的菜单种类大致可以分为下面内容五种：（一）生鱼片：就是各种新鲜海鲜的生食，包括鱼、虾、贝类等。（二）单点品：传统日本料理，通常根据不同的烹饪技巧进行分类，如油炸类（扬物）、烧烤类（烤物）、炖煮类（煮物）、清蒸（蒸物）、汤类（吸物）以及各种腌渍小菜等。
在日本料理中，三文鱼和虾是热门选择，其中三文鱼尤为受欢迎，油炸食品如炸虾、炸南瓜、炸竹笋和炸蟹子等，深受男士和孩子们的喜爱，螃蟹腿作为大型美食，是日本人钟爱的美食其中一个，而日本烤肉因其价格不菲，更显珍贵，日本火锅提供多种食材选择，在寒冷的天气中成为热门的餐饮选择。
